Un appuntamento da non perdere!

Come ogni anno, Slow Food Ravenna conclude la propria attività con la tradizionale cena degli auguri aperta a soci ed amici: una occasione conviviale per gratificare lo spirito, con la buona compagnia, e tentare il palato con gustose prelibatezze.

Visto il successo degli ultimi due anni, abbiamo scelto di tornare al ristorante LA CUCOMA  che ci propone eccellenti piatti di mare. 

L’appuntamento è per Venerdì 13 dicembre alle ore 20:00 a  S. Pancrazio (Russi), via Molinaccio 175,

COME UNA VOLTA!

Ci attendono le ricette raffinate e gustose con cui La Cucoma delizierà il nostro incontro.

Il menù proposto è ricco di abbinamenti giovani e di sapori antichi: alla Cucoma il pesce di stagione è cucinato alla “vecchia maniera”, quindi il fritto viene preparato in padella, senza friggitrice, e l’olio viene cambiato a ogni cottura garantendo il sapore del pesce e della tradizione; la griglia viene preparata sulla brace di legna e non su piastra elettrica o a gas, donando così al pesce il sapore come fatto in casa!

Menù

Crostini Imburrati con Alici saltate in Padella

Vapore e Azzurro Marinato

Mazzancolle Nostrane alla Brace, Olio E.V.O e Frittura di Gamberi Bianchi

Risotto “Aquerello” alle Mazzancolle con scorzetta di Limone

Spiedini di Borsotti e Gratinato

Latte Brule’ con Crumble di Cioccolato

Caffè

Vino: Albana Secca “Albarara” Tenuta Santa Lucia

Costo e prenotazioni

Il Costo è di € 65,00.

Le prenotazioni dovranno pervenire ENTRO e NON OLTRE il giorno 10 DICEMBRE,
facendo riferimento a Patrizio Gatti, cellulare 334 2248896, email giovgat@tin.it

I posti sono limitati e saranno assegnati in base all’ordine di prenotazione!
Una volta prenotato, se non Vi fosse possibile partecipare alla cena, vi preghiamo di volerci avvertire con tempestività. Grazie!

Nell’occasione è possibile iscriversi a Slow Food o rinnovare la tessera.